【管理栄養士監修】子どもにイカはいつからOK？安全に美味しく与える秘訣と注意点
「そろそろ子どもにもイカを食べさせてあげたいけど、いつから大丈夫なんだろう？」
そう思っているパパやママも多いのではないでしょうか？イカは美味しいだけでなく、子どもの成長に大切な栄養がたっぷり詰まっています。でも、アレルギーや消化、窒息のリスクなど、心配なこともありますよね。
この記事では、管理栄養士の視点も踏まえながら、イカを子どもに与える適切な時期や、安全に美味しく食べさせるためのポイント、注意点を詳しく解説します。子どものイカデビューを安心して迎えられるよう、ぜひ参考にしてくださいね。
イカって子どもにいつから食べさせてもいいの？
イカは、高タンパクで低脂質なヘルシー食材。さらに、脳の発達に重要なDHAやEPA、タウリンなども豊富に含まれており、子どもの成長をサポートしてくれる素晴らしい海の幸です。
しかし、イカは「特定原材料に準ずる21品目」に指定されているアレルギー表示推奨品目の一つであり、さらに独特の弾力があるため、離乳食期に与える際は特に慎重になる必要があります。
一般的に、イカを子どもに与える目安は、**離乳食後期（生後9～11ヶ月頃）**から、少量ずつ、調理法を工夫して始めるのが良いとされています。ただし、これはあくまで目安。お子さんの発達状況やアレルギーの有無によって、始める時期は調整してくださいね。
イカの離乳食デビューはいつから？月齢別の目安と与え方
ここでは、月齢ごとのイカの与え方について具体的に見ていきましょう。
離乳食初期（生後5～6ヶ月頃）：与えない方が良い時期
この時期は、まだ消化機能が未熟なため、イカを与えるのは控えましょう。まずは、消化しやすいお米や野菜、白身魚などから始め、赤ちゃんの体の準備を整えることが大切です。
離乳食中期（生後7～8ヶ月頃）：すり身もまだ慎重に
離乳食中期に入っても、イカはまだ控えるのがおすすめです。消化に負担がかかる可能性があるので、この時期は他の食材で栄養を補給しましょう。焦って与える必要はありません。
離乳食後期（生後9～11ヶ月頃）：少量から挑戦！すり身で細かく
いよいよイカデビューのチャンス！この時期からは、アレルギーに注意しながら少量ずつ与えてみましょう。
調理のポイント
徹底的に加熱する: イカは必ず中心までしっかり火を通しましょう。生で与えるのはNGです。
すり身にして細かくする: 包丁で細かく叩いてすり身にするか、フードプロセッサーを使ってペースト状にすると、消化しやすくなり、窒息のリスクも減らせます。
だし汁でのばす: 最初はだし汁などでとろとろにのばし、他の食材と混ぜて与えると食べやすくなります。
与え方の注意点
平日の午前中に与える: 万が一アレルギー症状が出た場合に、すぐに病院を受診できるよう、医療機関が開いている平日の午前中に与えましょう。
少量から始める: まずはスプーン1杯のごく少量からスタートし、様子を見ながら徐々に量を増やしていきます。
離乳食完了期（1歳～1歳半頃）：加熱したものを小さく刻んで
この時期になると、食べられる食材も増え、消化機能も発達してきます。
調理のポイント
やわらかく煮込む: イカの胴体部分をやわらかく煮込み、ひき肉くらいの大きさに細かく刻んで与えましょう。
切り込みを入れる: 煮物に使う際などは、包丁で細かく切り込みを入れると、噛み切りやすくなります。
1歳半以降～幼児食：弾力のあるイカに慣れていこう！
奥歯が生えそろい、上手に噛んで飲み込めるようになるこの時期には、少し弾力のあるイカにも挑戦できます。
調理のポイント
薄切りにする: イカを薄切りにすることで、噛み切りやすくなります。
煮込み料理や炒め物に: 加熱して柔らかくしたり、他の食材と混ぜて料理にすることで、自然に食べさせることができます。
イカを与える際の注意点！アレルギーと窒息対策が最重要
イカを子どもに与える際に、特に気をつけたいのが「アレルギー」と「窒息」です。
アレルギーについて
イカは前述の通り、アレルギーの原因となる可能性のある食材です。
アレルギー症状の種類
イカのアレルギー症状は、以下のようなものがあります。
皮膚の症状: かゆみ、じんましん、赤み、湿疹
消化器の症状: 嘔吐、下痢、腹痛
呼吸器の症状: 咳、ゼーゼーする、呼吸困難
全身の症状: 元気がない、ぐったりする、意識がもうろうとする（アナフィラキシーショック）
アレルギーが疑われる場合の対処法
もしアレルギー症状が見られた場合は、すぐに与えるのを中止し、かかりつけの小児科を受診しましょう。特に呼吸が苦しそうだったり、意識がもうろうとしている場合は、すぐに救急車を呼ぶなど緊急対応が必要です。
窒息のリスク
イカは弾力があり、大人が食べても「噛み切りにくい」と感じることがあります。そのため、子どもに与える際は窒息のリスクに細心の注意を払う必要があります。
窒息のリスクを減らす調理法
すり身にする: 離乳食初期・中期ではこれが最も安全です。
細かく刻む: 月齢が上がっても、ひき肉くらいの大きさや、さらに細かく刻んで与えましょう。
加熱して柔らかくする: じっくり煮込んだり、蒸したりして柔らかくすることで、噛み切りやすくなります。
隠し包丁を入れる: 煮物など、形を残して与える場合は、細かく切り込みを入れると安心です。
与える際の注意点
目を離さずに見守る: イカを与えている間は、お子さんから目を離さないようにしましょう。
急いで食べさせない: ゆっくりと、落ち着いて食べさせるように促しましょう。
水分と一緒に与える: 食べ物が喉に詰まりにくいよう、適度に水分を摂らせるのも効果的です。
子どもが喜ぶ！イカの簡単・安心レシピ
ここでは、イカを使った子ども向けの簡単レシピをいくつかご紹介します。
イカのすり身入りふわふわハンバーグ（離乳食後期～）
イカのすり身に鶏ひき肉や豆腐、みじん切り野菜を混ぜて作るハンバーグです。イカの風味はありつつも、ふわふわで食べやすく、栄養満点！だし汁で煮込んだり、少量のお醤油で味付けしたりしてみてください。
やわらかイカと野菜の煮物（離乳食完了期～）
イカの胴体を薄切りにし、大根や人参など、お子さんが好きな野菜と一緒にだしでじっくり煮込みます。イカの旨味が野菜にしみて、ご飯が進む一品になりますよ。イカには細かく切り込みを入れるのを忘れずに。
イカと彩り野菜のソテー（薄切り）（幼児食期～）
ピーマンやパプリカ、きのこなど、彩りの良い野菜と一緒にイカを炒めます。イカは薄切りにして、火を通しすぎないようにサッと炒めるのがポイント。少量の塩胡椒や、ケチャップなどで味付けすると、子どもも食べやすいでしょう。
調理のコツ
下処理をしっかり: イカはワタや軟骨をしっかり取り除き、きれいに洗いましょう。
隠し包丁: 弾力のあるイカは、切り込みを入れると噛み切りやすくなります。
味付けは薄めに: 子ども向けには、だしや素材の味を活かした薄めの味付けが基本です。
イカ以外にも気をつけたい！子どもに与える際の注意食品
イカ以外にも、子どもに与える際に注意が必要な食品はたくさんあります。
弾力のある食品: こんにゃく、お餅、白玉団子、ぶどう、ミニトマト（丸ごと）など。これらは小さく切ったり、すり潰したりして与えましょう。
アレルギーを起こしやすい食品: えび、かに、そば、ピーナッツ、牛乳、卵など。初めて与える際は、少量から、平日の午前中に与えるという基本を守りましょう。
まとめ：焦らずゆっくり、子どもに合わせたイカデビューを
イカは子どもにとって栄養豊富な食材ですが、与え方には十分な注意が必要です。
子どもの月齢や発達段階に合わせて、焦らずゆっくりと進めましょう。
アレルギーのリスクを理解し、少量から、平日の午前中に与えることを徹底してください。
窒息のリスクを避けるため、細かく刻んだり、すり身にしたり、しっかり加熱して柔らかくするなどの工夫が大切です。
もし心配なことがあれば、かかりつけの小児科医や管理栄養士に相談してみましょう。安心安全なイカデビューで、お子さんの食の世界を広げてあげてくださいね！